고혈압에 좋은 채소, 삼채와 고혈압
고혈압에 좋은 음식 #3 입니다.약간 씁쓸한 맛의 뿌리 채소인 삼채를 소개하려고 합니다. 고혈압에 좋은 음식이 많은데, 일상 생활에서 먹을 수 있는 채소라 소개합니다. 삼채삼채는 미얀마의 히말라야 지역에서 자생하는 식물인데, 뿌리 부추로 불립니다. 쓴 맛, 단 맛, 그리고 매운 맛의 세가지 맛이 난다고 하여, 삼채라고 한다고 합니다.번식력이 강한 것이 특징이고, 영하 20도에서 죽지 않고 동면할 정도로 생명력이 강합니다. 삼채 속에는 질소, 철분 등 인체에 좋은 영양소가 풍부합니다. 특히 칼륨 성분이 많아 염분을 체외로 배출시켜줄 수 있습니다. 삼채 먹는 법삼채 달인 물, 삼채 주스, 삼채 김치, 삼채 부침개 등 먹는 방법이 다양합니다. 백숙에 넣으면 특별한 맛과 영양도 좋다고 합니다. 닭고기, 소고기 ..
2015. 2. 22.
